炒田螺(
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清水提前浸泡一天,让田螺吐干净泥沙。 把田螺用两个碗上下合起来摇晃,把田螺洗干净,沥干。
准备生姜丝,蒜头碎,辣椒,桂叶
油烧热,放入配料爆香
放入田螺爆炒
倒入料酒,生抽,清水没过田螺,煮8-10分钟
大火收汁后起锅,装盘。美味的炒田螺就好啦~