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苹果塔(3/21)
准备材料
黄油和低粉和细砂糖用手搓成酥粒状
加入 蛋液 水，揉成光滑的面团，每种面粉的吸水量都不一样，水要慢慢加，保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时以上
苹果切小块
锅中放黄油
黄油融化后放入苹果粒、细砂糖、盐 翻炒，中小火注意别糊底哦！
翻炒至苹果变软出水，继续翻炒至水份收干
生粉和水混合，淋入锅中，翻炒均匀，淋入柠檬汁拌匀出锅
装盘冷凉备用
醒好的面团取出不需要揉，直接分成八等份，根据自家模具大小哦
再把8份按塔皮1:2塔底 分成两份
取塔底面团按压入塔模，牙签底部戳点洞，防止烤时鼓起
全部入模
放入苹果馅
剩下的面团擀成饺子皮样面片，切成长条
考验耐心的时候来了，一排一排的搭上
全部搭好，压去多余的边角
全部完成，刷上蛋液！ 咦！怎么少两个呢？哈哈 手残党给报废啦！
放入预热好的烤箱中层，200度烤25分钟左右上色即可（各家烤箱脾气定温度哦！）
满屋都是黄油香味
你学会了吗？