按照先液体后粉的顺序放材料，黄油和盐后放。揉面前先用筷子搅和下面粉和液体，避免飞粉，揉面过程中，用小刮刀把四周的粉刮下来，避免浪费。
手指沾粉，插面团，洞口不回缩不反弹，表示一发好了。
面团放硅胶垫上，用手轻压排气，均分6份面团，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟。
面团擀开，四周的气泡按掉，翻面压薄底边，无花果事先剪成条，放适量无花果干，轻压下无花果干，从上往下卷起来，捏紧收口。
把整形好的面团放进潜水艇模具里，放密封的场所，加一杯温水，进行二发。
烤箱提前预热，中层，180度20分钟，上色及时加盖锡纸。
