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红烧美味鸡爪(2/10)
鸡爪洗净剪掉指甲，切成3段。
配料：大葱切断、姜片、干辣椒、八角。
鸡爪在烧开的水中过一下，走下水捞出沥干。
锅里热油，下冰糖小火融化。
下鸡爪翻炒上色。
下所有配料炒香。
依次下：1勺料酒，2勺生抽。
1勺老抽，翻炒上色。
倒入清水，不要太多和鸡爪持平即可。烧开后转中小火15分钟，大火收汁，尝下味道根据自己口味加盐和味精即可。
收汁后，装盘就可以开动啦！