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烤鸡蛋火腿吐司片(2/8)
用杯子轻压吐司片，小刀沿着圆圈的印划开，底部不划断。（直接用杯子按压吐司的话，容易吐司四周变形，或者也可以用不锈钢圆形模具按压。）
用勺子压圆圈里的吐司，压实。
抹番茄酱。
加火腿片，再打入鸡蛋，撒点适量的盐和现磨黑胡椒粉，吐司片四周放芝士碎。
烤箱提前预热好，中层，180度烤12分钟左右，烤至蛋白凝固，芝士碎融化即可。 喜欢吃鸡蛋熟一点的话，可以多烤几分钟。
出炉后在表面撒些欧芹碎。
流心的蛋黄