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毛豆炒鸡丁#秋天怎么吃#(16/18)
鸡脯肉洗干净切成丁，生姜片切成丝，放在一起。
加入淀粉、鸡粉和老抽搅拌均匀，腌制15分钟。
红线椒和大蒜洗干净切碎。
看看现剥的豆子，特别新鲜。
将剥好的豆子放入水里，用手轻轻的搓一下，洗去毛豆上面一层像膜一样的东西，控一下水分备用。
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的鸡丁炒熟，盛出备用。
锅底留余油，下入大蒜炒香。
下入毛豆。
翻炒至毛豆变色。
加一点开水，盖上锅盖中小火焖炒3-5分钟。
下入炒好的鸡丁和红线椒翻炒均匀。
放盐调味。
放蔬之鲜翻炒均匀，关火出锅。
装盘。
色香味都有了。
宝贝说她要拿这道菜当主食吃。
近图看看。
来一勺，满满的幸福感！