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婴幼儿辅食自制牛肉酱(3/11)
先把所有材料准备好。
牛肉切成小块用生姜加水浸泡1小时,把毒质和腥味去掉,冷水下锅,水开捞去浮沫然后炖煮半小时。香菇用温水浸泡半小时泡开即可。番茄华十字线用开水浸泡10分钟。
胡萝卜和番茄去皮切成小块。洋葱和香菇切成颗粒状。
胡萝卜小块放进料理机打碎成颗粒状。
番茄放进料理机打成番茄酱。牛肉放进料理机打成肉末。这里牛肉忘记拍照了,不好意思哟
除了番茄酱、牛肉、芝麻之外,其他的材料放进锅里翻炒5分钟。时间不定5分钟,实际以材料水分炒干为准。
添加牛肉和番茄酱,翻炒5分钟。时间不一定5分钟,以牛肉炒出香味为准。
添加芝麻进去翻炒5分钟。时间不一定5分钟以芝麻跟其他材料炒出香味为准。
放进适量的水,盖上锅盖,小火焖煮约收汁。
焖煮后趁热装瓶,盖上瓶盖导致放着,目的是形成真空,延长保鲜日期。当然作为婴幼儿的食物,越早吃完越好。这个放在冰箱里面冷藏也就3-4天吧。
吃饭时配上一点,娃好喜欢吃的哟