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蒜泥蒸鱼块(3/12)
鱼一条，去掉鳃，内脏，和鱼鳞后清洗干净
再用剪刀把所有的鱼鳍剪掉
用刀剁成小块
放入盘子中，加入姜丝和料酒抓均，腌制20分钟
蒜头拍碎后剁成蒜蓉，干辣椒切粒，葱切成葱花
蒜蓉和干辣椒放入碗中，加入1勺蒸鱼豉油
不粘锅烧热玉米油后倒入到蒜蓉中并迅速搅拌均匀
鱼块腌制好后，把料酒倒掉，蒜蓉铺在鱼块上面
把盘子放进蒸盘里
蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸20分钟
出炉后撒上葱花即可享用
成品图