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蒜泥蒸鱼块(2/12)
鱼一条,去掉鳃,内脏,和鱼鳞后清洗干净
再用剪刀把所有的鱼鳍剪掉
用刀剁成小块
放入盘子中,加入姜丝和料酒抓均,腌制20分钟
蒜头拍碎后剁成蒜蓉,干辣椒切粒,葱切成葱花
蒜蓉和干辣椒放入碗中,加入1勺蒸鱼豉油
不粘锅烧热玉米油后倒入到蒜蓉中并迅速搅拌均匀
鱼块腌制好后,把料酒倒掉,蒜蓉铺在鱼块上面
把盘子放进蒸盘里
蒸烤箱的水箱加入水,送入食物后,关上烤箱门,选择纯蒸模式,温度设置110度蒸20分钟
出炉后撒上葱花即可享用
成品图