虎皮椒皮蛋(
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青椒切断，蒜拍一下
锅内少许油，放入青椒，小火，按压青椒，直至表面起皮泛黄
调酱汁。两勺生抽，一勺醋，少许盐，一勺蚝油，少量水，两勺白糖，调好后倒入锅中
将切好的皮蛋放入锅中，翻炒片刻即可出锅
完工
