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70周年,给祖国妈妈做个生日蛋糕!(9/9)
准备好食材~
把鸡蛋的蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入食用油,搅拌至乳化。
倒入牛奶,筛入低筋面粉、红莓粉,搅拌至无颗粒
蛋清中将白砂糖分3次加入打发,打发至有小尖勾就可以啦
挖部分蛋白放入蛋糕糊中粗略搅拌,然后全部倒回蛋清中翻拌均匀
拌好的面糊倒入烤盘中,表面用刮刀刮平,放入预热好的烤箱,140度烤20分钟,烤好后取出透凉
提前把数字打印出来剪好,盖在蛋糕上用刀切出数字形状,然后挤上奶油
草莓去蒂切小丁,轻放在淡奶油上
用薄荷叶、小雏菊装饰,国庆七十周年蛋糕就做好啦,开吃吧~