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酥掉眉毛的金丝肉松酥(5/8)
先来做油皮：把油皮的所有材料称好，揉成有韧性的薄膜
放入保鲜袋里松弛30分钟。
然后准备油酥：把油酥里的所有材料揉捏成团。
松弛好的油皮分成20g一个。一共10个左右。
油酥也分成10g一个。一共10个。
取一个松弛好的油皮拍扁，稍微擀一下，包入油酥，收口朝上捏紧，拍扁。用擀面杖擀成12厘米左右，5里面宽的鸭舌状，自上而下卷起。其余的也是一样的操作。记得要改好保鲜膜，防止表皮变干硬。松弛10分钟左右
取一个松弛好的面团，收口朝上压扁，再次擀长，自上而下卷起。 然后中间压一个凹槽出来，把两边面团向中间折，螺旋纹朝上。
用擀面杖擀成圆形，包入馅料，收口捏紧。 捏成长椭圆形。放入凤梨酥的磨具里。借助压板压平。 放入预热好的烤箱150度烤30分钟。把每一个翻面以后继续烤20分钟。最后取出磨具，在烤10分钟就好啦。