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培根土豆玫瑰花卷(9/10)
土豆洗净切薄片,可以用刨刀刨,但我嫌刨出来太薄没骨子,还用刀切吧,尽量切薄就好!
切好的土豆片加适量盐,黑胡椒和融化的安佳黄油拌匀
现在做大花,需要二片培根连接起来,然后把土豆片如图排上去,注意土豆片要超过培根边缘,培根多出一条可以切掉也可以不切掉。
接下来是卷,如图卷的时候把砧板换个方向,土豆一侧对着自己,便于看清楚形状。
我做了二朵大玫瑰没切边,二朵小玫瑰是切边的,小花是一片培根卷的,不用二片培根连接。
全部卷好把做好的玫瑰卷放入碗形模具或蛋糕纸杯里便于定型,只要大小近似的能够进烤箱的容器都可以
烤箱200度烤20分钟,如果做的多需要延长烤的时间哦!
玫瑰花出炉,美美哒摆盘吧!(盘的下缘是黑胡椒汁,如果口味重可以蘸取)
成品图
成品图