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#秋天怎么吃#牛腿骨枸杞萝卜汤（高压锅版）(8/27)
首先我们准备好所有食材
生姜去皮洗净之后切成薄片
牛腿骨稍微冲洗一下
锅内煮适量清水
水开后放入一半的姜片，并加入适量料酒
下牛腿骨
大火煮7.8分钟
捞出，用流动水稍微冲洗一下
放入高压锅
加入饮用水
我加了锅体的二分之一
加入剩余的姜片，并加少许料酒
盖上高压锅锅盖，大火开煮
待高压锅气阀上升，转小火，煮30分钟
这期间我们来处理萝卜，去皮洗净之后切成滚刀块
枸杞稍微冲洗一下
香菜摘洗干净之后切碎
30分钟后，加入萝卜
加入枸杞
加少许白醋
稍稍搅拌一下，大火煮开之后转小火，继续煮20分钟
可以找个合适的锅盖盖上
如果怕汤溢出来，可以稍微留出一条缝隙
时间到，加一小勺细盐
加入香菜，即可
装盘
成品图