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板栗鸡翅(3/13)
成品
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1准备好食材和配料。
2鸡翅冷水下锅，水开去掉浮沫捞出洗净备用。
3板栗去皮。
4葱切葱花，姜切片。
5斯肯特铸铁锅内入油，爆香葱姜。
6放入鸡翅翻炒。
7倒入老抽、酱油翻炒，再加蚝油、料酒继续炒。
8加入冰糖，翻炒。
9倒入适量开水，大火烧开，转中火，收汁，调适量盐出锅。斯肯特铸铁锅导热更快，更均匀，所以烹饪过程会大大缩少，这道板栗鸡翅十几分钟就做好。
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