板栗鸡翅(
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成品
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1准备好食材和配料。
2鸡翅冷水下锅,水开去掉浮沫捞出洗净备用。
3板栗去皮。
4葱切葱花,姜切片。
5斯肯特铸铁锅内入油,爆香葱姜。
6放入鸡翅翻炒。
7倒入老抽、酱油翻炒,再加蚝油、料酒继续炒。
8加入冰糖,翻炒。
9倒入适量开水,大火烧开,转中火,收汁,调适量盐出锅。斯肯特铸铁锅导热更快,更均匀,所以烹饪过程会大大缩少,这道板栗鸡翅十几分钟就做好。
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