战斧牛扒(
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如图备料;
洋葱切丝,取一半洋葱丝与200ml牛奶倒入盆里,另一半洋葱丝待用; 牛奶浸泡战斧牛扒至少30分钟以上;
取一头大蒜,如图横切一半,连着根部的一半大蒜直接烤,另一半大蒜切碎撒在牛扒上; 撒迷迭香、鼠尾草、罗勒叶、黑胡椒、盐; 取另一半待用的洋葱丝垫在牛扒底下,防止烤制时粘底;
烤箱预热200°,烤制25分钟;
取出摆盘; 西蓝花烤制到剩下15分钟时扔进烤箱,味道带着牛油和香料味,特别好吃; 可以替换其他蔬菜,如土豆、胡萝卜等,千万不要含水量大的蔬菜;
成品图;