自制萨其马(
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所需材料
面粉加入二个鸡蛋，不加水和匀，揉成面团
揉好的面条盖上保鲜膜醒发一个小时左右
葡萄干洗净切块，一部分铺在模具底部，一部分留着备用
面团醒好后，压扁，撒上玉米淀粉
擀成二个一元钱厚度的饼，完了一分为二
把二张面饼对折
切成面条样，但不要切的太宽
国内放油，油三成热时放进切好的面条，炸10-15秒看见苗条蓬松，变成金黄色捞出
国内放进120毫升的水，放进糖根麦芽糖，不要搅拌，大火烧至糖融化
起大泡改小火熬制
熬到拿筷子挑起糖浆，糖浆留下来时能出丝就可以了
倒进炸好的苗条，放进剩下的葡萄干，倒进黑芝麻，用筷子快速搅拌，使每个面条都均匀的裹上糖浆
倒进模具里压平，凉透即可，完了切你自己喜欢的大小块
一道不添加任何防腐剂的萨其马就做好了
