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老婆饼（酥皮点心）(21/24)
所有水油皮材料混合
揉成柔软的面团，保鲜袋装好防干燥
油酥材料混合
揉成一个干干的面团
油皮油酥面团各分成10个小面团，总共20个
展开油皮面团，包上一个油酥
用虎口向上推，将油酥包裹进去
10个都包好，现在是10个面团了
取一个面团压扁，擀成牛舌状
从上到下卷起来
中间压一下，再次擀成牛舌状
所有的都擀好，变成面卷儿。240克红豆沙馅儿按24克/个分成10个，搓成圆球备用
将一个面卷儿两边向中间捏
压扁，擀成圆片
放一个豆沙馅儿进去
像包包子一样包住，收好口
擀成圆饼状
鸡蛋黄刷面，放上白芝麻，烤箱170度，20分钟
出炉啦，酥的掉渣啊，越吃越香，一下子2个入肚了，此时满意地舔舔嘴
太好吃了，10个不够分，明天再做
成品
话外音：油酥材料个油皮材料的黄油我都用的是安佳黄油，安佳隶属于恒天然集团，拥有130多年的悠久历史，是恒天然旗下的旗舰品牌。恒天然牧场和工厂都建在纯净天然的新西兰，通过严格掌控“从牧场到餐桌”供应链的每一步，确保进口到中国的产品质量符合中国食品安全国家标准，让源于牛奶的营养菁华滋养每个家庭的健康生活。在上百年的发展历程中，安佳一直致力产品革新与开发，现在已经成长为一个全球性品牌。通过遍布世界的销售网络，如今安佳在全球生产和销售500多种不同的产品。对它的品质我非常信任
烤箱我用的是松下蒸烤箱，它具有5大自动清洗功能，轻松洁净不留味，一机八用，八项合一，烹饪随心所欲。
好的产品才能做出好的食品，安佳松下配合使用，强强联手所向披靡