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《高阶菜谱》砂锅焗竹蛏(3/4)
姜 洋葱 蒜子 切粒备用
竹蛏洗净绰水，用冷水冲凉。用太太乐鲜贝露 蚝油 太太乐文蛤精 糖 料酒 腌制入味
砂锅淋少许油烧热，放入南姜 干葱头 蒜子粒 煸香
把腌制好的竹蛏放入砂锅内小火焖煮5分钟，撒上香菜淋上太太乐芝麻油即可