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羊肉煎饺#秋天怎么吃#(10/15)
选取羊排肉，不喜欢肥肉可以选羊腿肉。
剁碎或用绞肉机
拌入调料，搅打上劲
加入葱花和姜水
拌入胡萝卜碎，植物油拌匀。
面粉和盐拌匀
活匀，盖盖醒发10分钟，再揉光滑
搓成长条
分成小剂子，擀圆
加入肉馅
如果不马上吃可以冷冻上
煎锅预热，放油煎制，有金黄的的外壳
加入开水，没过饺子1/3就行，中火加热
水焅干就可以出锅
颜色也很诱人。