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土豆烧鸡(5/9)
食材准备
葱切断、生姜切片、青彩椒切块、香菇切块、土豆去皮切滚刀块
鸡块中加入姜片，倒入20毫升的料酒，搅拌均匀，腌制半小时
电磁灶开中火，锅中倒入油，放入蒜瓣翻炒，再倒入鸡块，一起翻炒
鸡块颜色发白，加入葱段，倒入老抽；再放冰糖、豆瓣酱一起翻炒
炒至颜色均匀，倒入清水淹没；再倒入香菇、八角，盖上锅盖，小火炖煮10分钟
揭开锅盖，倒入土豆块，翻炒均匀；盖上锅盖继续炖煮10分钟
之后再加入葱白、青彩椒块，翻炒均匀
加入盐、生抽，翻炒调味；汤汁稍浓稠，盛出，点缀绿葱，享用美味的土豆烧鸡啦