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西红柿炒鸡蛋(
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洗净的西红柿去除蒂部切成小块。
充分打鸡蛋,里面加入少许盐,搅拌均匀。
热锅烧油,倒入鸡蛋,一分钟后,盛出备用。
热锅烧油,放入葱、姜,倒入西红柿。
加入番茄酱,加入少许清水,加入盐、白糖、鸡汁。
倒入炒好的鸡蛋,翻炒一分钟后出锅。
撒入葱花点缀。