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番茄酸汤面(6/12)
番茄头部划十字,放开水中浸泡5分钟左右,把皮烫软。
轻松揭去皮后,切成小丁。
小葱洗净后把葱绿切花,葱白留起备用。
热锅少油,放入葱白炒香。
加入番茄丁,翻炒至番茄丁出汁。
加入20g番茄酱和1g盐。 番茄酱和盐都是为了增加口感,如果宝宝年龄比较小可以不加。另外自制番茄酱的做法可以在文末小程序里找到。
接着倒入800g左右的清水,转中火煮开。
放入30g龙须面,中火继续煮8分钟左右,至面条变软。
打入一个鸡蛋。 可以根据宝宝喜好加入自制的肉丸、午餐肉等配菜。文末小程序里也有自制肉丸,自制午餐肉做法哦~
盖上盖子,转小火继续煮约5分钟。
撒上葱花,开吃!