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蜜桃夹心曲奇(4/10)
黄油室温软化，加入糖粉搅拌至蓬松发白
加入鸡蛋拌匀后倒入柠檬汁继续搅拌均匀
过筛低粉，翻拌至无干粉后后揉成光滑面团
平均分成每个约25克的球状，放在学厨烤盘上轻轻压一下
放入预热170度的烤箱烤制15分钟左右至底部金黄
晾凉的曲奇饼干底部挖一个小洞（多余的曲奇饼干留好备用）
桃子去皮切块，加入细砂糖和水熬成果酱，和曲奇饼干碎混合均匀
装入饼干的洞洞中，然后盖上另一片装好馅料的饼干
少许色素滴入水中，饼干蘸一层色素，放入细砂糖中滚一圈
放上薄荷叶，呆萌的桃子造型就好啦