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家庭㊙️方：香辣卤牛肉，口口生香，越嚼越香#秋天怎么吃#(5/7)
食材准备：姜切片，蒜切片
锅中放入适量油，煸炒香料
加入一小勺豆瓣酱翻炒均匀
翻炒均匀后加入干辣椒和香葱
加足量的水，放入牛腿肉，加老抽，酱油，料酒调味，观察是否浸没，大火煮开后撇去血沫，转小火加热慢炖2小时
出锅后盛出切片即可
加入少量蒜泥，干辣椒粉，蚝油，生抽还可以做成凉拌牛肉呢