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香酥鸡肉条(4/11)
把鸡胸肉洗净切成条状。
酱料倒入盖保鲜膜腌制2小时以上。
抓匀腌制。
准备玉米面,鸡蛋液,面包糠备用。
把腌好的鸡肉条拿出,先裹上玉米面,鸡蛋液,然后再沾面包糠。
把每块都沾上。
锅倒入多点油,油温热后筷子有小泡就可以。
把鸡肉条放入油锅中,中火油炸至金黄捞出,
继续所有炸完,再用大火烧热,全部鸡肉条回锅再炸酥脆捞出。(这个时间要快速,不能让颜色变深)
最后表面撒上海盐黑胡椒调味。
酥脆可口的鸡肉条就可以享用。