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咸蛋黄-黄金虾球(2/3)
虾去虾线，剪干净，然后加料酒 白胡椒 盐巴 腌制15分.
加少量炸粉，热油下锅炸，可以做造型固定住再放手，
虾炸完起锅，咸蛋黄事先蒸煮后 压扁，热油放下去炒沙，再放虾翻炒起锅.