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红丝绒戚风—献礼祖国70周年华诞(8/12)
准备好蛋糕材料。
蛋黄与蛋清分离。
蛋黄里加15克糖、牛奶、玉米油、低筋粉搅拌均匀，再滴入红丝绒原液，继续搅拌均匀。
蛋清打入无水无油的盆中。
蛋白用厨师机高速打发，30克糖分3次加入蛋白中。
打发到出现直立的小尖角。
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
倒入6寸戚风模具中，振出大气泡。
烤箱预热140度，烘焙55分钟，取出倒扣放凉。
按照蛋糕的尺寸，在油纸上画出国庆70周年的图案。
下面再放一张油纸，中间夹上芝士片，刻出图案。
放在蛋糕上即可。