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阿胶糕(6/8)
阿胶块敲碎加入黄酒，盖上保鲜膜。
大约两周的时间阿胶已经全部融化，表面有白色析出物。
加入冰糖慢慢熬煮至挂旗，期间不断搅拌，使阿胶均匀受热。
阿胶挂旗后加入黑芝麻，枣片，枸杞，核桃迅速翻拌均匀。加入顺序从小倒大，否则很难拌匀
烤盘铺好油纸，倒入翻拌均匀的阿胶糕，表面再加一层油纸，用力压实。
晾凉后放入冰箱冷藏一天再切片
切好后装盒，放入冰箱冷藏保存
晶莹剔透的阿胶裹着足足的料。