秋燥，喝一碗萝卜牛尾汤润一润！(6/14)
牛尾浸泡一会儿，如果是冷冻的就先解冻。
冷水焯牛尾。
焯出血末后关火。
倒掉血水后，冲洗干净牛尾。
葱切段，姜拍一下。
把牛尾，葱姜都放在锅里，加入足够的清水，倒入料酒。
大火煮开后，转小火焖煮1小时。
白萝卜去皮切块。
胡萝卜去皮切滚刀块。
萝卜冲洗干净后倒入已经煮烂的牛尾汤中。
保持大火炖20分钟。
加2勺盐调味。
放上香菜，加少许鸡精，不喜欢可以不加。 汤煮好了，一层金黄的牛油，特别诱人吧！
成品靓照~