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【白玉奶茶冻】香港街头网红小吃,做起来其实真的很简单!(
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牛奶加入细砂糖和红茶包,小火加热浸泡3分钟
加入泡软的吉利丁片搅拌均匀
奶茶溶液过筛隔茶,冷藏至凝固
糯米粉加入温水揉成团状
分成均匀9份,揉圆
丸子放入锅中煮至漂浮在水面就说明煮好了
丸子煮好后随即捞起过凉水(口感会更软糯Q弹)
取出凝固的奶茶冻,切成块状
最后放入蜜豆、冰淇淋,淋上蜂蜜即可品尝