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超级简单的酸辣土豆丝(6/9)
准备材料。土豆，胡萝卜，葱，蒜，辣椒。
土豆胡萝卜擦丝放在清水里备用。（如果你刀功厉害的话，可以用刀切丝）
蒜切沫，葱花切小片，辣椒切小段。放置备用。
起锅放油，小火，先放蒜沫，炒到微微有点发黄。
加入葱花辣椒。炒香。
清水里面的土豆丝多掏水几遍，淘掉淀粉。然后加入锅内，火调大一些，进行翻炒。
炒到7.8分熟的时候，加入白米醋，这里我加了3瓶盖。我这里选白米醋是因为它的颜色基本是无色的，不会使菜染上颜色，保持土豆的原本颜色。
熟了，加入盐。拌匀，关火，出锅。
完成了。