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葱爆大闸蟹（探花坊）(4/5)
大闸蟹上锅蒸熟后去除不能吃的部分，然后分解备用
青红椒，姜，蒜，葱，切段备用
起油锅，暴香葱姜蒜青红椒。
加入备好的大闸蟹段，大火翻炒五分钟，然后加入料酒，生抽，耗油焖一分钟。
最后加入胡椒翻炒出锅！