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【布丁烧】入口即化？日本爆红的焦糖布丁烧原来做起来这么简单~(1/8)
奶锅中放入细砂糖和水，煮至经黄色后倒入模具中
淡奶油、细砂糖和蛋黄混合均匀放一旁备用
蛋黄加细砂糖和黄油，搅拌均匀打发至发白
蛋黄糊筛入低粉和可可粉搅拌均匀
蛋白加细砂糖打发至出现小弯钩
舀三分之一蛋白糊到蛋黄糊中搅拌均匀后将蛋黄糊倒入三分之二的蛋白糊中翻拌均匀
将布丁液倒入模具至6分满
将蛋糕糊挤入模具中，刚好覆盖满整个模具，水浴法190度烘烤40分钟，就大功告成啦~