玫瑰馒头(2/15)
火龙果半个加入100克水,打散
漂酿吧
300克面粉加入三克酵母,倒入火龙果汁,揉成面团,发酵至两倍大
300克面粉加入三克酵母,150克水,揉成面团,发酵起来吧
粉色面团发酵好,揉搓排气。分成两个面剂子,其中一半用保鲜膜包住,另一半切成等分,擀成薄厚均匀的原片,五个一组,如图折叠
对半切开,咔咔咔咔
一次整形,开心的过程,超级养眼
装入蒸锅,盖盖发酵
白面和粉面擀成同等大小的长方形,罗起来,卷起来,整理两头,齐齐(「・ω・)「嘿
再来几个夹心卷
屉布浸湿,放入馒头,盖盖子,醒面15分钟,大火烧锅,开锅冒气,蒸25分钟即可。关火再闷五分钟哦
送你几朵玫瑰花
夹心卷
颜色变化是自然现象。那些蒸完依旧粉嫩的是不是放色素了呢?
爱你们(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)