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牛肉藕饼(4/13)
准备食材：牛肉3克，豌豆3克，中筋面粉5克，去皮的莲藕25克，去皮的胡萝卜3克，蛋清1个（约35克）。
牛肉冷水下锅，放两片姜片，大火煮13分钟。 »放姜片可以去除牛肉的腥味。
用清水冲洗煮好的牛肉。 »清水可以把杂质、浮沫冲洗干净。
牛肉剁碎备用。 »牛肉末的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
电陶炉开大火，奶锅中水开后倒入豌豆，焯水3分钟。 »豌豆煮过之后容易去皮。
豌豆去皮、剁碎。 »豌豆的外衣纤维较粗，不容易消化，给宝宝吃去掉更好哦。
分别把胡萝卜和莲藕刨丝并挤干水分。
把牛肉、豌豆、莲藕、胡萝卜和蛋清倒入中筋面粉中。
搅拌均匀。 »搅拌好的性状是像我这样黏稠状哦。
电陶炉开小火，平底锅中刷薄薄的一层油。
舀一勺面糊在平底锅中，用铲子整出长方形，煎5分钟。
再翻个面，煎3分钟，煎熟即可。
营养丰富的牛肉藕饼出锅啦！混合了多种食材，荤素搭配，营养满分。一口下去，莲藕和豌豆的清香挑逗着宝宝的味蕾，尤其是蛋清的加入让藕饼更是软嫩可口，配上一碗汤羹就能当做一餐了。