准备1段长约10cm左右的白萝卜，将其去皮后清洗干净，然后用刀切成薄厚均匀的长方形片状，切的时候尽可能的切薄一点。然后将其装入碗中，加入适量的盐，抓拌均匀后腌制15分钟左右。
白萝卜腌制好后，用清水冲洗一遍。然后锅中烧水，水开后放入白萝卜焯水20秒左右将其捞出，接着再用凉水冲洗一遍。
准备青虾去皮、去虾线后，用刀剁成虾泥，然后装入碗中。同样玉米叶也稍微用刀剁碎一些，并装入碗中。胡萝卜切成胡萝卜丁，小葱切成葱花，全部装入碗中，备用。
加入1勺熟油、1勺淀粉、适量白胡椒粉和适量的盐，将其混合均匀，这样馅料就做好了。
用筷子取少量馅料，放在白萝卜片的一端，然后将其卷起来，每次放置的馅料不要过多，不然白萝卜片收口不容易粘粘到一起。
白萝卜卷全部卷好后，将其依次摆放到盘中，如果有剩余的馅料，可以一同放入盘中中，以免造成浪费。
安装App
