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卤鸭掌(5/8)
鸭掌把指甲剪了 洗干净 冷水下锅加料酒焯十分钟
捞出洗净
准备好蒜瓣 花椒 大料 姜 香叶 大葱 干辣椒 冰糖
锅中放油 加入上述调料 至冰糖融化
鸭掌下入炒几下
加水没过鸭掌 放生抽 老抽 耗油 盐 味精 十三香 关火炖三十分钟（主要还是看汤汁没了就行）
出锅喽
家里还有点藕片我也放里面了 这个超好吃！（土豆 金针菇 鱼豆腐啥的 就是绝味鸭脖买的那些都可以放里面这样做）