揉好的面团我分成了两半，一半加了9g黑芝麻，揉面1分钟。
每个面团分成3份，揉成光滑的小胖子，室温醒发15分钟。
卷成如图的样子
烘焙纸分成小块，分别垫在每一个整形好的贝果下面。
发酵约30-40分钟。
烤箱预热215度
锅里放入1000g水和30g蜂蜜，煮成冒小泡泡的状态，不要烧开。发酵好的贝果放进去，两面各烫煮30秒。（这个步骤不能少哦）
先正面朝下烫，这样翻过来就是正面直接放入烤盘了。
烤箱215度，约烤20分钟。
烤制10分钟以后 注意观察贝果的颜色，上色后盖上锡纸。
相对其他面包来说，贝果的操作时间已经算是很短的了！
这个面包你也喜欢么？
赶紧和我一起做起来吧！
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