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补气补血的全麦红糖小馒头(2/11)
这是我一直喝的古方红糖，放到碗里
加温水化开，不用开水，太热了一会无法发酵母
盆里加入全麦面粉和燕麦片，把酵母放到红糖水里，溶解
揉成面团，盖上盖子发酵，天冷了大约要发酵一个小时
一个小时后面发酵好了，全部是蜂窝
洗红枣，我用的小枣，很好吃
红枣切碎，面发酵好揉进去
一次加入一些红枣碎，揉成面团，用刀切成小块
摆上蒸笼，再次发酵15分钟
第二次发酵好后，开火蒸15分钟，然后关火焖7分钟
香软香甜的红糖全麦馒头好了