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姜撞奶——暖心、暖胃、暖肚(1/7)
姜切碎
将碎姜放到纱布上挤出姜汁
牛奶倒入锅中煮到大约70℃左右。（别煮开就行。）
拿起测温计的时候温度就有些高了。
奶放凉到60℃左右，将姜汁高高的倒入奶中。（一定要有一定高度的倒入）
套上保鲜膜静置10分钟。
静置好的奶会呈现出固态。开吃啦！几口就会浑身热乎乎的。