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蒜蓉蒸龙虾(3/14)
波龙一只大约800克，刷洗干净！
从尾部开始把龙虾一分为二！
两个大钳子用锤子砸破外壳。
这样龙虾肉更容易入味。
龙虾去腮，洗净！
大蒜剥好洗净！
切成蒜末，用水稍冲一下，这样可以防止在煸炒的时候很快就糊了。
起锅烧油，小火煸炒蒜蓉。
蒜蓉煸炒成金黄色即可。
颜色是不是很好看呢？没修过图哦！
浸泡好的粉丝打底，龙虾放在粉丝上，炒好的蒜蓉均匀涂抹在龙虾上。
上锅蒸15分钟。
撒一些香葱碎，淋热油出锅！可以用一点蒸鱼豉油调味！
原汁原味的做法，最大限度保留了龙虾肉的甜香！