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红糖大枣发糕(3/9)
取40g红糖放入碗中
用少量开水将红糖溶化
将红糖水 、白糖、鸡蛋、泡打粉、少许红枣片放入面粉中，酵母用少量温水化开后加入面粉中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发50分钟左右，醒发时间根据室温的高低来决定。
醒发好的面团搅拌排气
将8寸的圆形蛋糕模具底部及周边刷油，把面团倒入模具中，盛装八分满，表面再撒上一层红枣片。
把装有红糖大枣的发糕模具放入蒸篦中
开水上锅蒸30分钟，关火再焖5分钟。
出锅啦！
稍微冷却后脱模即可，成品图。