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奶香十足的花朵餐包(17/19)
除黄油以外的原料都放入面包桶内
开启面包机揉面模式 设定20分钟揉出粗膜
加入提前软化的黄油
继续揉20分钟 揉出手套膜
揉圆后放入面包桶中开始第一次发酵
发酵至两倍大 手指戳一个洞不会反弹
取出排气揉圆 分成6份
滚圆后 松弛15分钟
取一个面团擀成牛舌状
翻面 自上而下卷起
依次卷好 继续松弛15分钟
按照第10步的方便 擀开卷起
依次做好放入模具中
放入蒸烤箱
模式设定恒温发酵 时间定40分钟
发酵至两倍大
模式设定烘焙 20分钟
烤至表面金黄色即可
松软拉丝 奶香味十足哟