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什锦土豆泥丹麦酥(1/20)
土豆洗净入锅蒸熟，去皮
压成泥
煮鸡蛋切碎拌入
准备蔬菜切丁
黄油入热锅融化
加入蔬菜碎翻炒，加入盐和胡椒粉炒匀
倒入土豆泥中混合均匀
加入欧芹碎，没有可以不放，我用的自己种植的欧芹，洗净晒干后揉碎
加入松子仁增香，加入橄榄油拌匀
取出冷冻的酥皮，酥皮做法参考我的食谱红豆酥，切方块形
其中一块中间切出圆形
两片合在一起，中间抹清水使其充分粘合，中间圆形放入土豆泥，整理成半圆形
切出的圆片如图切割
拉出网状覆盖土豆泥上，四周包圆
表面刷蛋液，入预热好的烤箱190度20-25分，上色满意即可
酥香咸鲜
非常好吃的咸口酥
馅料非常香
表皮十分酥
切面