加入水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。
3、
将面团分成25克一个的小剂子,按扁后擀成饺子皮大小的圆形。
4、
在第一个面团上刷油,然后铺上第二个面团,再继续刷油,铺上第三个面团。
5、
擀面杖将这些面团一次性均匀擀开成一个大的圆形。
6、
将面片放入容器中,然后放入松下蒸烤箱内,选择“原气蒸”功能,时间15分钟。
将烤鸭肉、胡萝卜丁和大葱碎混合在一个碗中,拌入甜面酱做成烧麦馅。
将小葱洗净放入加了少许食用油的沸水中打焯,捞出过凉水后备用。
烧麦皮蒸好后取出,放至不烫手后,慢慢一张一张的撕开,瞧瞧这可透视性是不是很强。
将做好的烧麦胚子放入松下蒸烤箱内,原气蒸5分钟即可食用。
香喷喷好吃看到见的烤鸭烧麦新鲜出炉啰,看看这薄如浣纱,透明可见的烧麦,是不是很有食欲了,那就一起来做吧。