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#秋天怎么吃#鸡肉豆腐饼(5/17)
用料：鸡脯肉75克，老豆腐50克，胡萝卜50克，葱2根，面粉50克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，胡椒粉适量
鸡肉剁成泥，葱洗净切葱花，胡萝卜切成碎末，备用。
豆腐洗净，放入大碗，捣成泥。
加入胡萝卜，葱花，
拌匀。
加入鸡肉，拌匀。
加入盐，胡椒粉，
拌匀。
加入30克蛋液，
拌匀。
分成5等分，裹满面粉，
拍成饼状，备用。
锅烧热，厚刷一层油，
将鸡肉饼裹一层蛋液，
放入锅中，小火煎烙。
两面金黄，熄火，
出锅，趁热食用。