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#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭(4/11)
将鸡胸肉切成2厘米左右的肉丁，加入黑胡椒、蚝油。
将鸡肉和调料搅拌均匀，腌制5分钟。
锅中放入少量的底油，将鸡肉炒到变色捞出，不需要炒熟透。
白蘑菇去掉蒂，一个白蘑菇切4片，放入锅中翻炒，加入少量的盐。炒好之后，像鸡肉一样捞出。
提前煮好的米饭，不需要再放油，小火，放到锅中炒散。
加入炒好的鸡肉、蘑菇，翻拌均匀。
找一个合适的碗，将所有的米饭装入碗中，再撒上马苏里拉拉丝奶酪即可。
最后，再铺上一层法香碎，撒上现磨的黑胡椒粉。
小番茄放入烤碗，淋上橄榄油，撒一点盐，不撒也可以。
烤箱190度，15分钟。番茄根据大小可以延长烘烤时间。番茄ok 的标准就是看是否爆皮，不是爆汁！
很适合一个人吃的一份人鸡肉蘑菇焗饭。而且很快手。