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#秋天怎么吃#虾仁香肠炒蛋(12/14)
首先把虾仁洗净，放入大碗内，加上料酒跟姜片，腌渍半小时。（最好买新鲜的海虾自己剥壳，这样的虾仁格外鲜美）
黄瓜洗净切片，鸡蛋磕入大碗内，加少许盐后搅打均匀。
起锅倒入植物油加热，八九分热的时候，倒入蛋液，炒至没有液体后装盘备用。
再在锅内倒入植物油，加入蒜末炒香。
把腌渍好的虾仁倒入锅内。
加入蚝油，翻炒均匀。
把香肠切片后倒入锅内，炒匀。
接着把炒好的鸡蛋、黄瓜片也一并放入锅内，再次炒匀。
撒入少许海盐、现磨胡椒粉，大火翻炒均匀。
关火，加入少许葱花炒匀即可。
装盘就可以上桌开吃了。
虾仁鲜美无腥味
鸡蛋滑嫩
营养好吃又下饭，喜欢可以尝试下哟。